Esta unidad productiva fue creada para administrar los espacios universitarios que están destinados a prestar servicios a la comunidad universitaria, tales como: alimentación, fotocopiado, papelería, venta de libros, renta de equipos de cómputo (internet), maquinas vending, farmacia, entre otros.
A través de esta unidad productiva Empresas UV, administra los espacios universitarios ocupados con fines comerciales por particulares.
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Los espacios son otorgados a través de contratos de arrendamiento donde se establecen condiciones que favorezcan un estilo de vida y de alimentación saludable entre la comunidad universitaria; coadyuvando con la Universidad Veracruzana en la prevención de riesgos sanitarios, protección civil y de contaminación ambiental.